О производстве

«Люди и зёрна» — уникальное инклюзивное производство спешелти кофе не только в России, но и в мире.

Мы интегрируем в процесс производства кофе людей с ментальной инвалидностью: обучаем работе с оборудованием для обжарки, фасовки и упаковки.

Однако мы не «социальный проект с кофе». Мы нормальный бизнес с более сложной операционной моделью.

Познакомиться с командой

Как мы делаем наши процессы инклюзивными? Мы включаем наших работников с ментальной инвалидностью во всю цепочку производства, в том числе в обжарку.

Роли внутри нашей небольшой, но сильной команды, максимально распределены: есть старший обжарщик, ассистент обжарщика, операторы упаковки.

Таким образом мы развели зоны ответственности, стандартизировали все процессы для того, чтобы сотрудники с особенностями понимали производственные задачи и могли самостоятельно работать, тогда как старший обжарщик отвечает только за общий контроль профиля обжарки и качество продукта на выходе.

Мы подстраиваем процессы под человека, а не наоборот. Делаем ставку на систему, повторяемость, стабильность от партии к партии.

Наша команда

Ольга

Директор, старший обжарщик
Анна

Ассистент обжарщика
Вера

Оператор упаковки
Дмитрий

Оператор упаковки, курьер

Перейти в каталог

*Meta — признана экстремистской организацией и запрещена в России, её продукты Instagram и Facebook (Инстаграм и Фейсбук) также запрещены на территории РФ.

Каталог

Подписка на кофе

Оптовые продажи

СМИ о нас

Связаться с нами

Документы